Bahan Bahan

Bahan:
700 gram Daging Ayam
Sedikit Minyak goreng untuk menumis
secukupnya Air bersih

????Bumbu Halus:
7 butir Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
7 buah Cabai Merah Keriting
3 buah Cabai Rawit (bisa ditambah kalau suka pedas)
3 butir Kemiri
3 cm Jahe
3 cm Lengkuas
5 cm Kunyit

????Bumbu Cemplung
1 batang Sereh digeprek
6 lembar Daun Jeruk
1 lembar Daun Pandan disimpul (me: tidak pakai)
sesuai selera Garam, gula, kaldu jamur
1 genggam Daun Kemangi
2 batang Daun Bawang Prei diiris



Cara Membuat:

Langkah 1
Persiapan alat dan bahan. Daging ayam dicuci dan dipotong ukuran sesuai selera. Bumbu bumbu dicuci kemudian bumbu halus dihaluskan. Daun bawang diiris, sereh digeprek.

Langkah 2
Bumbu ditumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Masukkan daging ayam, daun jeruk kemudian diaduk dan ditambahkan air secukupnya. Wajan ditutup.

Langkah 3
Tambahkan bumbu garam, kaldu jamur, gula sesuai selera. Lanjutkan masak hingga ayam matang dan air kuah menyusut.

Langkah 4
Tambahkan daun kemangi dan daun bawang prei. Aduk rata dan masak hingga daun tersebut layu. Selesai.

Langkah 5
Sajikan...MasyaAllah sedap sekali ????????

Posted at: 2023-10-18 13:51:24